"Judrio" 110
m ü. NN südliche Lage
"Nonna Paola" 230 m ü. NN westliche Lage
| Schioppettino | |||||||
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| Wein: | Schioppettino | ||||||
| Traube: | Schioppettino (aus dem slowenischen: "Pokalza" = Marne) | ||||||
| Anbaugebiet: | Scrió bei Dolegna del Collio | ||||||
| Weinberge: |
"Judrio" 110
m ü. NN südliche Lage |
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| Anbauart: | Guiot (autochtoner Rebstock, auch "Ribolla Nera" genannt) | ||||||
| Wiederanbaujahre: | 1985 - 1991 | ||||||
| Ernte je Rebstock: | 1,2 - 1,4 kg | ||||||
| Rebstockanzahl: | 5.000 - 6.000 pro Hektar | ||||||
| Farbe: | rubinrot mit veilchenblauen Nuancen | ||||||
| Bouquet: | ein originelles Bouquet mit Duftnoten aus Wildbrombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren | ||||||
| Geschmack: | Waldbeeren, Moos und ätherisches Öl (Äther) | ||||||
| Alkoholgehalt: | 12% | ||||||
| Serviertemperatur: | 16 - 18°C | ||||||
| Geeignet zu: | typisch regionalen Gerichten, Wild mit Kräutern, regionalem Käse | ||||||
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