"Bernizza" 190
m ü. NN nordwestl. Lage
"Dobuje" 220 m ü. NN östliche Lage
"Nonna Paola" 230 m ü. NN südöstliche
Lage
| Pinot Nero | |||||||
|
|||||||
| Wein: | Pinot Nero | ||||||
| Traube: | Pinot Nero | ||||||
| Anbaugebiet: | Scrió bei Dolegna del Collio | ||||||
| Weinberge: |
"Bernizza" 190
m ü. NN nordwestl. Lage |
||||||
| Anbauart: | Guiot (kurz) | ||||||
| Wiederanbaujahre: | 1965 - 1978 - 1991 | ||||||
| Ernte je Rebstock: | 1,1 - 1,3 kg | ||||||
| Rebstockanzahl: | 5.500 pro Hektar | ||||||
| Farbe: | lebhafte, rubinrote Farbe, nicht sehr intensiv | ||||||
| Bouquet: | weinlich, sanft mit verschiedenen Duftnoten | ||||||
| Geschmack: | leicht herb, sanft würzig mit lang anhaltendem Nachgeschmack | ||||||
| Alkoholgehalt: | 12,5% | ||||||
| Serviertemperatur: | 16 - 18°C | ||||||
| Geeignet zu: | Risotti, Teigwaren, Gnocchi und leichtem Fleisch mit einer Sauce, Pilzen - insbesondere Steinpilze und Trüffel - Kalb- und Hühnerhaxen, Braten und gesottenem Fleisch | ||||||
|
|
|||||||
| zurück | |||||||