"Mernico" 110 m ü. NN südliche Lage
| Cabernet | |||||||
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| Wein: | Cabernet | ||||||
| Traube: | Cabernet F. und Cabernet Sauv. | ||||||
| Anbaugebiet: | Scriò bei Dolegna del Collio | ||||||
| Weinberge: | "Pahlizza" 200
m ü. NN nordwestl. Lage "Mernico" 110 m ü. NN südliche Lage |
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| Anbauart: | Guiot (normal) | ||||||
| Wiederanbaujahre: | 1962 - 1987 | ||||||
| Ernte je Rebstock: | 1,2 - 1,4 kg | ||||||
| Rebstockanzahl: | 5.500 pro Hektar | ||||||
| Farbe: | tief rubinrot mit veilchenblauen Nauncen | ||||||
| Bouquet: | ein junger Wein mit unverkannbarem grasigen Duft, mit Duftnoten aus Himbeeren, Veilchen und Glyzinien | ||||||
| Geschmack: | trocken, kräftig und ausgewogen | ||||||
| Alkoholgehalt: | 12,00% | ||||||
| Serviertemperatur: | 16 - 18°C (bei jungem Wein) | ||||||
| Geeignet zu: | Braten, Rindfleisch und roten Fleischsorten, Wild, aromastarken Saucen und gut abgelagertem Käse | ||||||
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